根据虾个头的大小,煮的时间也不一样,虾是一种无脂肪、高蛋白、营养丰富、热量也偏低的健康食品。

个头比较大

虾的个头比较大的话,需要5分钟左右,大部分虾在煮熟之后都会变红,煮到虾的颜色变红、虾肉紧实就可以了。

个头比较小

个头比较小的话,一般2-3分钟即可,虾肉变红、肉质紧实就熟了。

过凉水

虾变红成熟以后捞出,速速放在冰水里过一下凉水,这样得到的虾肉会更加有Q弹口感。

冰冻大虾为什么不能直接水煮?

冷冻的虾是必须要经过解冻这一个步骤的,如果不解冻,它里面是有很多水分的,煮出来的肉也不好吃,把它放入温水里面泡一会儿,然后给他进行解冻,才能把它放到锅里面来煮着吃,这也是比较正常的一个制作冷冻虾的步骤。

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